Rock Island - 14 Jahre - Sherry Cask Edition - Blended Malt Whisky, 58,88 € (2024)

Der Rock Island 14 Jahre Sherry Cask ist ein einzigartiger Blended Malt Whisky von der renommierten unabhängigen Abfüllerei Douglas Laing. Er wurde aus sorgfältig ausgewählten Fässern von verschiedenen Insel-Destillerien, darunter Jura, Arran, Orkney und Islay, komponiert und für 14 Jahre in ausgewählten Sherry-Fässern gereift.
In der Nase präsentiert sich dieser Whisky mit einem intensiven, malzigen Duft, der von Aromen von getrockneten Früchten, Gewürzen, Karamell und Eichenholz begleitet wird. Am Gaumen ist er weich und cremig, mit Noten von Vanille, Schokolade, Kaffee, gerösteten Nüssen und Gewürzen, sowie einem subtilen Hauch von Rauch und Torf.´
Der Whisky wurde mit 46,8% Alkohol abgefüllt.

Tasting Notes

Das Familienunternehmen „Douglas Laing“ wurde 1948 in Glasgow von Fred Douglas Laing gegründet und wird auch heute noch, in dritter Generation, von Fred Junior und seiner Tochter Cara geleitet. Auch Fred Seniors zweiter Sohn Stewart war lange Zeit im Unternehmen tätig. Er entschloss sich jedoch nach 40 Jahren noch einmal etwas Neues zu versuchen und gründete 2013 seine eigene Marke „Hunter Laing & Co“. Die Trennung erfolgte dabei harmonisch und man teilte die alt eingesessenen Namen der Whiskymarken und die Lagerbestände untereinander auf. Auch die „Old Malt Cask Reihe“, mit der Douglas Laing seiner Zeit berühmt geworden ist, gehört seitdem zu Hunter Laing.

Douglas Laing & Co überzeugt durch seine Single Cask Abfüllungen ausgewählter Whiskys. Man besitzt scheinbar unendliche Fasslager mit zum Teil sehr alten Whiskyschätzen. Ob uralte Whiskys von immer noch aktiven Brennereien oder Schätze von schon lange nicht mehr existenten, Douglas Laing hat mit Sicherheit noch ein Fass irgendwo liegen.

Diese Schätze werden dann zumeist in verschiedenen Serien abgefüllt. Von den eher jüngeren, mit 46% abgefüllten Whiskys der „Provenance“-Serie über die älteren „Old Particular“-Abfüllungen mit um die 50%, bis zu den extrem alten und raren Cask Strength-Schätzen der „Director’s Cut“ oder „XOP“-Range, abgefüllt in Fassstärke. Allen gemeinsam ist der Verzicht auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe. Ergänzt werden dieses Single Cask Whiskys um die Vatted Malts „Scallywag“, „Timorous Beastie, „Rock Oyster“ und „Big Peat“, die jeweils den typischen Charakter einer Region widerspiegeln sollen.